Κυριακή του Πάσχα και οι οικογένειες είναι μαζεμένες στο σπίτι ή κάπου έξω προκειμένου να απολαύσουν τα πασχαλινά εδέσματα. Μικρά παιδιά, μεγαλύτερα σε ηλικία, φίλοι, συγγενείς τρώνε και απολαμβάνουν την οικογενειακή χαρμόσυνη ατμόσφαιρα. Το Χριστιανικό Πάσχα, ή κοινώς Πασχαλιά ή ελληνοπρεπώς Λαμπρή, και ειδικότερα η Ανάσταση, είναι η σπουδαιότερη γιορτή του χριστιανικού εκκλησιαστικού έτους. Γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την πανσέληνο που ακολουθεί την εαρινή ισημερία της 21ης Μαρτίου μη συμπεριλαμβανομένης, κατά το Ιουλιανό Ημερολόγιο στην Ορθόδοξη εκκλησία και κατά το Γρηγοριανό στην Ρωμαιοκαθολική. Γιορτάζεται η ανάσταση του Ιησού Χριστού. Εύκολη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια! ΥΛΙΚΑ 2 φλ. ζάχαρη 4 αβγά 250 γρ. βούτυρο ½ φλ. γάλα ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού ξύσμα πορτοκαλιού 1 κιλό αλεύρι 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες ½ κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. Προσθέτουμε το γάλα με το χυμό και το ξύσμα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά με το μισό αλεύρι και αρχίζουμε να προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο άλλο. Βάζουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη όχι πολύ σκληρή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη για ένα τέταρτο να ξεκουραστεί, πλάθουμε τα κουλουράκια στα σχήματα που θέλουμε και τα ψήνουμε στους 180° για 10′ -20′, ανάλογα με το μέγεθος. Πηγή
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου